ডিমের কুসুম পাইয়ের জন্য ISO 9000 আধা স্বয়ংক্রিয় কেক উৎপাদন লাইন

মুন কেক প্রোডাকশন লাইন

মুন কেক চীনের ঐতিহ্যবাহী পণ্য এবং এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশ এবং সমস্ত বিশ্বের চীনা এলাকায় জনপ্রিয়।চাঁদের কেক বিভিন্ন আকার এবং স্বাদে তৈরি করা যায়।

মোল্ডিং লাইনের পরে, চাঁদের কেকগুলিকে ইউ আকৃতির বেকিং প্যানে রাখা হয় এবং টানেল ওভেনের প্রথম অংশে স্থানান্তরিত করা হয়, তরল ডিমের কুসুম ব্রাশ করার পরে, চাঁদের কেক আবার বেক করা হয়।বেক করার পরে, চাঁদের কেকগুলিকে স্টেপ-কুলারে ঠান্ডা করার পরে, ঠান্ডা করা হয়।প্যাকিং মেশিনে প্রবেশ করার আগে কম্পন টাইপ ডি-প্যানার ব্যবহার করে প্যান থেকে বের করা হয়।খালি প্যানগুলি প্যান কুলিং টানেলের মাধ্যমে ময়দার অবস্থান এবং প্যানিং মেশিনে ফিরে আসে।এবং পরবর্তী চক্রে প্রবেশ করুন।

বেকিং প্রভাব নিখুঁত পণ্য উত্পাদন চাবিকাঠি.সাইমাই-এর টানেল ওভেনের প্রতিটি জোনে স্বাধীন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ রয়েছে যাতে ওভেন থেকে বের হওয়া পণ্যের একটি অভিন্ন টেক্সচার এবং রঙ থাকে। মেশিনগুলি চলাকালীন কাজের পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যাতে স্টপেজ আরও কম হয়।স্থির অবস্থায় চলার সময় আমাদের ওভেনে কোন অপারেটরের উপস্থিতির প্রয়োজন হয় না এবং দক্ষ নিরোধক ব্যবস্থা শক্তি সঞ্চয় করে।

আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের বিদ্যমান উদ্ভিদের কারখানার বিন্যাস এবং নকশার সাথে মেলে আমাদের উত্পাদন লাইনগুলি কাস্টমাইজ করতে পারি।

বেকিং টানেল ওভেনে 3টি অংশ রয়েছে: 1^{সেন্ট}বেকিং টানেল ওভেন, তরল ডিম ব্রাশিং মেশিন, 2^ndবেকিং টানেল চুলা।

মুন কেক বেক করার জন্য টানেল ওভেন হল সরাসরি ফায়ার করা টানেল ওভেন।এই ওভেনের পরিবাহক হল স্ল্যাট ব্যান্ড পরিবাহক, যা বেকিং ট্রে ব্যবহার করে পণ্য বেক করার জন্য উপযুক্ত।

ডিম ব্রাশিং মেশিন

1 এর পরে চাঁদের কেকের পৃষ্ঠে তরল ডিম ব্রাশ করার তিনটি পদ্ধতি রয়েছে^{সেন্ট}বেকিং:

1: ম্যানুয়ালি ব্রাশ 2: দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থে স্বয়ংক্রিয় ব্রাশিং 3: অটো রোটারি ব্রাশিং।

স্টেপ কুলিং টাওয়ার

1: পরিমাণ।ধাপ কুলিং টাওয়ার শীতল করার সময় এবং গ্রাহকের কর্মশালার বিন্যাসের উপর নির্ভর করে।

2: স্টেপ কুলিং টাওয়ারে এক সেট সিঙ্গেল প্যান অ্যাসেন্ট টাওয়ার এবং মাল্টি প্যান ডিসেন্ট টাওয়ার রয়েছে।কুলিং টাওয়ারটি কুলিং ফ্যান দিয়ে সজ্জিত।

3: কাজের নীতি: যখন প্যানটি স্তর দ্বারা উপরের স্তরে উঠানো হয়, তখন এটি ডিসেন্ট টাওয়ারে স্থানান্তরিত হবে, তারপর মাল্টি প্যান প্রতি স্তরে স্তরে স্তরে নীচে চলে যায় এবং প্যানটি নীচে পৌঁছে গেলে মুন কেকটি শীতল হয় টাওয়ার

মুন কেক ডি-প্যানার

মুন কেকের বৈশিষ্ট্য হল পাতলা চামড়া এবং ভারী স্টাফিং, এবং ত্বক উচ্চ চিনি এবং উচ্চ তেল, এটি ভাঙা সহজ।তাই ম্যানুয়ালি প্যান থেকে মুন কেক নেওয়ার সঠিক উপায়।বিশেষ করে চাঁদের কেকের সাইজ বড়।

তবে এটি রেসিপির উপর নির্ভর করে, যদি মুন কেকের ত্বক এত নরম না হয় তবে আমরা বিশেষ ডিজাইন করা ট্রে এবং অটো ডি-প্যানার ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।(ছবি দেখুন 03)

প্যান রিটার্ন কনভেয়র/প্যান পরিষ্কারের মেশিন/প্যান লিফটার

ডিপ্যান করার পরে, খালি প্যানটি পরিষ্কার করা হবে এবং একটি প্যান বাফার দ্বারা স্ট্যাক করা হবে এবং উত্তোলন করা হবে, ওভারহেড কনভেয়ারের মধ্য দিয়ে যান এবং পরবর্তী চক্রের জন্য অটো ট্রেইং মেশিনে স্থানান্তর করুন৷