কর্মক্ষমতা এবং পণ্যের গুণমানকে অনুকূল করার জন্য স্বয়ংক্রিয় কেক উৎপাদন লাইনের কর্মপ্রবাহ এবং উপাদানগুলি বোঝা অপরিহার্য। এই সিস্টেমগুলি একটি সমন্বিত, অবিচ্ছিন্ন লাইনে একাধিক প্রক্রিয়াকে একত্রিত করে।
উৎপাদন কর্মপ্রবাহ মিশ্রণ দিয়ে শুরু হয়, যেখানে উপাদানগুলি পরিমাপ করা হয় এবং উচ্চ-ক্ষমতার মিক্সারে একত্রিত করা হয়। তারপর স্বয়ংক্রিয় ডিপোজিটিং মেশিন ব্যবহার করে ব্যাটারগুলি প্যান বা ছাঁচে জমা করা হয়, যা অভিন্ন অংশ নিশ্চিত করে। তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত বেকিং ওভেনগুলি সমানভাবে বেক করার জন্য সঠিক তাপ বজায় রাখে এবং কুলিং টানেলগুলি কেকের গঠন বজায় রেখে দ্রুত তাপমাত্রা হ্রাস করে।
ঐচ্ছিকভাবে সজ্জিত স্টেশনগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফ্রস্টিং, গ্লেজ এবং টপিং প্রয়োগ করে। সেন্সর এবং ক্যামেরা পণ্যের গুণমান নিরীক্ষণ করে, ধারাবাহিক আকার, টেক্সচার এবং চেহারা নিশ্চিত করে। পরিবাহকগুলি স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রেখে স্টেশনগুলির মধ্যে দক্ষতার সাথে কেক পরিবহন করে।
নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, সাধারণত একটি PLC বা শিল্প কম্পিউটার, সমস্ত পর্যায় সমন্বয় করে, যা অপারেটরদের গতি, তাপমাত্রা এবং সময়সূচী সামঞ্জস্য করতে দেয়। রিয়েল-টাইম মনিটরিং এবং ডেটা লগিং উৎপাদন দক্ষতা সম্পর্কে ধারণা প্রদান করে এবং সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে।
উপসংহারে, স্বয়ংক্রিয় কেক উৎপাদন লাইনগুলি একটি নির্বিঘ্ন, স্বয়ংক্রিয় কর্মপ্রবাহে মিশ্রণ, জমা করা, বেকিং, কুলিং এবং সজ্জিতকরণকে একত্রিত করে। সমন্বিত উপাদান এবং বুদ্ধিমান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা উচ্চ উত্পাদনশীলতা, ধারাবাহিক গুণমান এবং মাপযোগ্য উত্পাদন সক্ষম করে।