একটি ব্র্যান্ডের জন্য, গুণ তার সবচেয়ে মূল্যবান সম্পদ।স্বয়ংক্রিয় রুটি উৎপাদন লাইনএটি একটি ধারাবাহিক, উচ্চ মানের পণ্য নিশ্চিত করার জন্য একমাত্র শক্তিশালী হাতিয়ার। এটি ম্যানুয়াল উত্পাদনের অন্তর্নিহিত ভেরিয়েবলগুলিকে বাদ দেয়, যেমন অসামঞ্জস্যপূর্ণ মাখন সময়,উপাদানগুলির ভুল পরিমাপ, বা প্রুফিং তাপমাত্রার বৈচিত্র। ফলাফল একটি রুটি যা স্বাদ, টেক্সচার, এবং চেহারা প্রতিটি একক সময় একই।
একটি স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমের যথার্থতা উপাদান দিয়ে শুরু হয়। স্বয়ংক্রিয় মিশুক এবং বিতরণ সিস্টেম আটা, পানি, এবং খামির subgram যথার্থতা সঙ্গে পরিমাপ,প্রতিটি ব্যাচের জন্য আটার ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করাএর বিপরীতে, একজন মানব বেকার চোখের মাধ্যমে বা কম সুনির্দিষ্ট স্কেল দিয়ে উপাদানগুলি পরিমাপ করতে পারে, যা চূড়ান্ত পণ্যকে প্রভাবিত করে।একটি বৃহত আকারের বেকারি যা সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় লাইনে রূপান্তরিত হয়েছিল95% পণ্য প্রত্যাহার হ্রাসএই ধারাবাহিকতা বর্জ্য হ্রাস এবং লাভজনকতা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে একটি প্রধান কারণ।
অটোমেটেড প্রক্রিয়াটি প্রতিটি পর্যায়ে নিখুঁত সময় নিশ্চিত করে। আটা সঠিক পরিমাণে সময় কাটা হয়, একটি সঠিক তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা এ প্রুফ করা হয়, এবং একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বেক করা হয়।এই স্তরের নিয়ন্ত্রণ স্কেল হাতে অর্জন করা অসম্ভবউদাহরণস্বরূপ, একটি শীর্ষস্থানীয় বেকারি চেইন একটি স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে যাতে নিশ্চিত হয় যে তার আইকনিক খামিরের রুটি প্রতিটি রুটিতে একই ক্রাস্ট, ক্রাম, এবং তিক্ত স্বাদ আছে,এটা কোন জায়গায় বেক করা হয়েছে তা কোন ব্যাপার নাএকটি ভোক্তা সমীক্ষায় দেখা গেছে যে80% গ্রাহকস্বয়ংক্রিয় রুটি উৎপাদন লাইন একটি চমৎকার খ্যাতি গড়ে তোলার একটি হাতিয়ার,যা খাদ্য শিল্পে দীর্ঘমেয়াদী সাফল্যের চাবিকাঠি.